パプリカ

むっちゃんのパプリカ・・・・目にとまって買いました。
青森県産の、片手にずっしり収まる大きなパプリカです。

そして、いろんな野菜をザクザク切ってピクルスをつくりました。
きゅうり、にんじん、玉ねぎ、セロリ、そして黄色パプリカ。
リフォームのため引っ越しして１０日ほど経ちましたが、
まだまだ慌ただしい毎日を送っています。
そんな時、すぐに冷蔵庫から出して食べられるピクルスは、
たっぷり作り置きして、助かっています。
野菜の旨みが出て酸っぱ過ぎず、おいしいですよ。
夏バテ予防にも、おすすめします。