そーめんチャンプルー

今朝は、もしかして秋？　と思うくらい涼しくて、過ごしやすかったですね。
涼しくなると登場する、そーめんチャンプルー
お昼ご飯につくってみました。
味付けは、しょうが、にんにく、塩こうじ、しょうゆ、ごま油など・・・
肉、野菜は何でも有り合わせですが、ゴーヤは欠かせません。
私は、お酢を少しかけていただきます。
余ったそーめんに丁度よく、おいしいですよ！