コロッケ
2011-09-03
近頃、コロッケづくりに凝っています。
最後につくったのは今から２～３年前？ と思うぐらい忘れていた料理ですが、
掘りたてのジャガイモをたくさんいただいてから、久しぶりにコロッケでもつくって
みようかという気分になりまして・・・
この暑い夏の間に３回ほど、つくっては食してます。
毎回、微妙に味が違うのが不思議で、なぜかまたつくりたくなってしまうのです。
もちろん、どれもおいしかったですょ！
自己流のポイントはたっぷりの玉ねぎとお肉をよくいためて、衣は細かいパン粉で
できるだけヘルシーに・・・
大きさは毎回いろいろ、大きくなったり、コロコロしてたり・・・
ホクホクのおいしいコロッケをめざして、もうしばらく続きそうです！
