梅シロップ

毎年、この季節になると梅シロップをつくります。
今年も２kgの青梅を、きび砂糖に漬けてみました。
１０日程で、琥珀色の梅シロップのできあがり！
水で薄めて氷を浮かべたり、炭酸水で割ったりと・・・・おいしいですよ。
梅にはクエン酸が豊富に含まれていて、疲労回復効果があります。
運動をしている息子も、食事の時にゴクゴクいきます。
今年の夏も、夏バテ知らずで乗りきりたいですね！